In ricordo di Arturo Pratticò

Il GAL Terre Locridee è vicino al dolore della famiglia Pratticò per la prematura dipartita dell’amico e socio Arturo. L’imprenditore di Bianco è venuto a mancare nella serata di ieri, purtroppo ha cercato in tutti i modi di sconfiggere la malattia, ma alla fine non ce l’ha fatta. Arturo, un lavoratore, un mente illuminata, aveva visto a Bianco una scuola di cucina per giovani ed è riuscito a realizzarla, nel ricordo dei suoi cari venuti a mancare in età tenera. La sua...

Iniziano i Light Master “Calabria Fish experience”

Mercoledì 17 febbraio, alle ore 10.00, presso i locali della Scuola di Cucina della Locride “Uno Chef per Elena e Pietro”, a Bianco, inizia il primo di cinque “Light Master” rivolti a 45 professionisti calabresi della ristorazione. Ogni corso prevede la partecipazione di 9 tra cuoche e cuochi calabresi, e il programma, tra lezioni frontali e sessioni pratiche in cucina, è orientato verso la valorizzazione delle specie ittiche dei mari calabresi, nel contesto della sostenibilità delle attività di pesca,...