Capra aspromontana a quattro corna
Nella Locride centrale, la Capra Aspromontana, caratteristica del territorio, è minacciata dall’avanzata di varietà provenienti da altre regioni, come la Girgentina siciliana. Mentre le Aspromontane, con un mantello variegato e una bellezza distintiva, rischiano di scomparire, altre varietà introdotte recentemente offrono un latte più abbondante, ma di qualità inferiore. I pastori locali conservano la tradizione […]
