Famiglia rosacee

Le pere “Cento in Bocca” vengono chiamate così per la straordinaria bontà che porterebbe a riempire la bocca di frutta. Le pere di questa varietà erano reperibili lungo una sterrata tra Bova e Africo, ma un incendio le ha distrutte in tempi recenti. Gli innesti erano stati fatti dai forestali di Bova, ma il nome esatto rimane un mistero. Oggi sono state recuperate presso i campi di salvataggio di Ferruzzano e deliziano i consumatori con la propria croccantezza e il loro gusto aromatico. La pezzatura delle pere è caratterizzata da un rosso vivo, nella parte esposta al sole, sono piccole e, nonostante maturino nella terza decade di luglio, non sono attaccate dalla mosca della frutta.