Famiglia Oleacee

In Calabria, la varietà di ulivo Zinzifarica è considerata rara e a rischio di estinzione, essendo poco comune negli uliveti antichi della regione. La sua presenza è predominante in certe zone, come Staiti, Brancaleone, e Palizzi, dove è stata utilizzata per secoli per preparare le olive al forno, un tempo apprezzate per i loro piccoli noccioli. La peculiarità di questa varietà si riflette anche nella sua diffusione storica, come dimostrano gli esemplari millenari presenti a Brancaleone. La Zinzifarica rappresenta quindi un patrimonio storico dell’ulivicoltura locale, il cui valore va preservato.