Famiglia Rosacee

La varietà di pero “Squadremo” è tipico di Staiti e presenta un grano marrone chiaro, oggi estinto, di cui hanno preso il posto le colture delle varietà Reginella e Crisina. Quest’ultima, che alcuni luoghi del territorio ha assunto il nome di Trìsina, attraverso la forma rotondeggiante dei suoi frutti, il colore giallo-oro, i peduncoli lunghissimi, il sapore fragrante e la polpa leggermente granulosa, presenta caratteristiche molto ricercate da chi ha una predilezione per i frutti dolci.